De eerste associaties die we hebben bij scheikundige processen zijn wellicht witte jassen en laboratoria, maar wist u dat chemie overal om ons heen is? In deze tweedelige collegereeks laat studentdocent Sam u zien hoe chemie aanwezig is van in de keuken tot in het forensisch onderzoek.

Waarom ervaren we een gerecht als smaakvol of juist vlak? U leert hoe geur, textuur en onze zintuigen samenwerken en hoe kleine moleculen een bepalende rol spelen in smaakbeleving.

Daarnaast komt u meer te weten over forensische chemie. Moderne technieken, zoals DNA-analyse en sporenonderzoeken, zijn van cruciaal belang voor het oplossen van misdaden, soms zelfs jaren later.

Kortom, bent u benieuwd naar de gemeenschappelijke deler tussen koken en misdaad? Meld u dan aan voor deze collegereeks!

Dit is oorspronkelijk een tweedelige collegereeks die begon op 20 januari, waarbij u nu kunt aansluiten bij het resterende online college uit de reeks. Let op dat er bij het resterende college geen hulplijn aanwezig is. U kunt zich voor dit online college inschrijven tot 27 januari om 16:00 uur. De informatie voor het online college ontvangt u direct na uw aanmelding.